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本枯れ黄金だし


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上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と
コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンド。

「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用されています。単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。

厳選素材

枕崎

日本の本土最南端に位置する鹿児島県枕崎市。九州屈指の水揚げ量を誇る漁業基地を有し、人情味あふれる南国の港町です。かつお節日本一の生産量を誇ります。昔ながらの製法でかつお節を作るいで小屋(ごや)と呼ばれる工場が50軒近くあり、毎日町のあちらこちらでかつおを燻す煙が立ち上っています。

枕崎産本枯れかつお節

4か月~1年もの間、長期熟成されたかつお節。魚臭さが少なく旨味が凝縮され、上品な香りと旨味が特徴。

枕崎産本枯れかつお節

お客様からのご要望にお応えして、まとめ買いパックご用意致しました!
ご自宅使いだけでなく、ご家族やお友達と分けて試せて、とても便利。

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