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だし黒酢ジュレ

かつお節屋の「だし黒酢ジュレ」


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かつお節屋の「だし黒酢ジュレ」

お酢が苦手な方にも
旨味の効いた
使いやすいジュレタイプ。

鹿児島が誇る特産品「黒酢」に、枕崎産の本枯れ節を使用した「かつおだし」を加え、お手軽に活用できるジュレタイプに仕上げました。

厳選素材

枕崎産本枯れかつお節

4か月~1年もの間、長期熟成されたかつお節。魚臭さが少なく旨味が凝縮され、上品な香りと旨味が特徴。

枕崎産本枯れかつお節

枕崎

日本の本土最南端に位置する鹿児島県枕崎市。九州屈指の水揚げ量を誇る漁業基地を有し、人情味あふれる南国の港町です。かつお節日本一の生産量を誇ります。昔ながらの製法でかつお節を作るいで小屋(ごや)と呼ばれる工場が50軒近くあり、毎日町のあちらこちらでかつおを燻す煙が立ち上っています。

鹿児島県霧島市坂本黒酢の「くろず」

江戸時代後期より鹿児島県霧島市の福山町で、今も昔と変わらぬ伝統の製法で壺を使用し造られる米酢です。太陽と微生物の力を借りて、醸造技師の手で育まれ、じっくり時間をかけることで、琥珀色に輝く「くろず」が生まれます。

坂本黒酢の「くろず」

©坂元醸造株式会社

坂本黒酢の「くろず」

©坂元醸造株式会社

アイディア次第でいろいろなお料理に

サラダ、豆腐、揚げ物、白身魚など、色々な料理のトッピングとして、また酢豚やパスタなどの調味料としてご活用できます。

お客様からのご要望にお応えして、まとめ買いパックご用意致しました!
ご自宅使いだけでなく、ご家族やお友達と分けて試せて、とても便利。

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