トップページ  >  高級かつお節 削り器セット

高級かつお節 削り器セット

高級かつお節削り器セット

本商品のこだわりポイント

高級削り器とかつお節セット、手軽に削りたての本格的なかつお節が楽しめます。

セット内容

  • ・高級かつお節削り器
  • ・かつお節2本
  • ・かつお節の削り方の説明書

かつお節

本格かつお節が2本ついてきますので、届いたその日からかつお節が楽しめます。
本枯れ節・・・鹿児島県枕崎市にて長期熟成させたかつお節のエリート「本枯れ節」です。本枯れ節は、通常カビ付と天日干しを2回繰り返し熟成させた高級品で、上品な香りと旨味が特徴です。

裸節・・・鹿児島県枕崎港にて水揚げされたかつおを使用し、節仕上げから削りまで枕崎市内の工場で一貫して行いました。【生切→しゃじゅく→骨抜き→焙乾】の工程を経て出来上がるかつお節を荒節といいます。その荒節の表面のタール部分をきれいに削ったものが裸節です。燻しの香りと濃厚な味が特徴です。

ページTOPへ