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    • 営業のご案内 2017年8月7日
      【お盆期間中の営業について】　8/11(金)～8/15（火）までご注文受付・発送業務をお休みさせていただきます。
    • 営業のご案内 2017年4月13日
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    • お知らせ 2016年12月27日
      年末年始は12月28日（水）～1月3日（火）の期間、営業をお休みいたします。 2017年1月4日（水）からは通常営業させていただきます。
    • お知らせ 2014年12月17日
      年末年始は12月27日（土）～1月4日（日）の期間、営業をお休みいたします。 2015年1月5日（月）からは通常営業させていただきます。
    • 営業のご案内 2013年12月26日
      【H25～H26年度　年末年始の営業について】　12/28（土）～1/5（月）までご注文受付・発送業務をお休みさせていただきます。

かつお節手削り入門キット

かつお節手削り入門キット

本商品のこだわりポイント

削り器とかつお節セット、手軽に削りたての本格的なかつお節が楽しめます。

セット内容

  • ・かつお節削り器(回転式。初心者向け）
  • ・かつお節２本
  • ・かつお節の削り方の説明書

かつお節

本格かつお節が２本ついてきますので、届いたその日からかつお節が楽しめます。
本枯れ節・・・鹿児島県枕崎市にて長期熟成させたかつお節のエリート「本枯れ節」です。本枯れ節は、通常カビ付と天日干しを2回繰り返し熟成させた高級品で、上品な香りと旨味が特徴です。

裸節・・・鹿児島県枕崎港にて水揚げされたかつおを使用し、節仕上げから削りまで枕崎市内の工場で一貫して行いました。【生切→しゃじゅく→骨抜き→焙乾】の工程を経て出来上がるかつお節を荒節といいます。その荒節の表面のタール部分をきれいに削ったものが裸節です。燻しの香りと濃厚な味が特徴です。

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8,640円（税込）


数量 

かつお節手削り入門キット

商品コード C-15
セット内容 かつお節削り器（回転式）１台、本枯れ節（女節）１本、裸節（女節）１本
原材料名 かつお節削り器、かつおのかれふし、かつおのふし
賞味期限 かつお節は約９ヶ月
商品特徴詳細
「かつお節を削りたいけど、ちょっと難しいし刃が危険」というお客様のためのセットです。
初心者でも安心の回転式の削り器で、厚さや幅は一定ですが、おだしにもトッピングにでもできる削り節を削ることができます。お子様でも安心して削れます。
香りや旨味の異なる枕崎産の２種類のかつお節も１本ずつお付けします。
削りたてでしか味わえない香りを、是非体験して下さい。

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