かつお節・かつお大辞典

トリグリセライド

中性脂質の一つ。他の中性脂質としてはステロールエステルなどがある。

トリペプチド

ペプチドの内、アミノ酸が3個つながっているもののことをさします。

索引

ページTOPへ